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超简单的海滩木糠蛋糕6寸免烤箱版的做法

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超简单的海滩木糠蛋糕6寸免烤箱版

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家人生日，去外面买蛋糕太贵了，就自己在家动手做了一个。

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1小时以上 | 切墩(初级)

Rio鸡尾酒（蓝色） 160g

、

吉利丁片 10g

、

消化饼干 100g

、

奥利奥饼干碎 100g

、

金钻奶油 200g

、

白巧克力 40g

、

椰蓉适量

、

炼乳 40g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有材料，先将10克吉利丁片用冷水泡软，再隔水融化，然后加入160克鸡尾酒，隔热水搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏到凝固，接着将白巧克力用一次性杯子隔水融化后，倒入硅胶模具中，然后放至冷冻室冻至凝固。模具某宝上有卖哦！！！
步骤2/4 点击查看大图
把奥利奥饼干碎和消化饼干磨成粉状，接着把奶油打发5-6分的时候（拿起来可以滴落）加入炼乳，继续打发至不滴落就可以了。
步骤3/4
拿出6寸的蛋糕模具，在最底层放入奥利奥饼干碎，把它铺满，并压实，再铺一层奶油，铺满并稍微压一下，然后再铺一层消化饼干，和一层奶油，步骤一样，最后大概是3层奶油，4层饼干就可以了，最上面那层一定要是消化饼干。铺好后拿到冰箱冷藏4个小时左右，冷藏好就可以开始脱模了，脱模的时候拿电风吹在周围吹一会儿，就可以轻松脱掉。
最后一步点击查看大图
脱模后，就可以把之前冻好的鸡尾酒和巧克力拿出来装饰了。先把鸡尾酒铺好，然后撒上一些椰蓉，最后把巧克力放上去就可以了。是不是超级简单呢？哈哈~

小贴士

免烤箱版

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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