家常咸饭
平时都是白饭，白粥，其实米饭
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步骤1/10
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猪肉切块，其实猪排骨更棒，奈何老妈嫌贵，不给买
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步骤2/10
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茭白切条，不要太粗不要太细（好像讲没讲没区别
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步骤3/10
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米饭淘净水，我是四个人，打了正常小碗的快3碗米了。（ps:家里四口人干饭3碗米，稀饭2碗米）
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步骤4/10
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肥肉小火
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步骤5/10
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入瘦肉，小火煎至焦黄
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步骤6/10
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入茭白，中火翻炒一分钟左右
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步骤7/10
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入米饭，少许盐，少许酱油
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步骤8/10
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中火一直翻炒至米饭全都和酱油着色为止，略干的时候就可以关火了
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步骤9/10
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高压锅入场，将炒拌均匀的饭加入高压锅内
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最后一步
接下来的步骤就跟平时煮干饭那样，倒水，刚刚没过饭就好了（我的水加多了点，所以饭有点软，咸饭恰到好处的干吃起来最棒了）
一般咸饭都是加盘菜的，现在不是季节，茭白也是不错的替代品。干饭佩碗姜汤就可以直接一顿饭了，还省了炒菜环节了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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