麻辣香锅
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步骤1/13
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准备肉类,虾、五花肉片、鱿鱼。
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步骤2/13
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准备素的配菜,各种适量。
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步骤3/13
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土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。
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步骤4/13
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锅中放植物油,放入蒜末、洋葱,炒香,放入五花肉煸炒。
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步骤5/13
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五花肉多煎一煎,煎出油,盛出。
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步骤6/13
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锅中放植物油,放入花椒、青花椒、八角小火炸香,最后放入辣椒炒香;
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步骤7/13
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放入郫县豆瓣,炒香;放入酱卤汁翻炒;
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步骤8/13
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放藕片、土豆片、豆干,翻炒,焖五分钟,再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐,翻炒,焖3分钟;
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步骤9/13
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放虾、鱿鱼,焖制5分钟;
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步骤10/13
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放西兰花、青椒,翻炒2分钟,出锅。
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步骤11/13
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开锅,很美貌的一大锅!
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步骤12/13
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堪比西式大餐
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最后一步
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照例,配一碗米饭,认真吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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