海盐奶酪软欧
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这款软欧相对于甜面包来说,无油无蛋,使用的是蜂蜜来代替糖,而且还加入了蔓越莓干、核桃、奶酪的内陷,使得营养更全面更健康。不过软欧一般个头较大,所以我选用了阳晨的不粘无边烤盘来烤,模具使用的是进口的华福涂层,防粘性能更好,且也很方便取出。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
500g
、
水
340g
、
胚芽粉
15g
、
蜂蜜
50g
、
海盐
10g
、
干酵母
5g
、
燕麦
适量
、
黑芝麻
适量
、
白芝麻
适量
、
奶油奶酪
200g
、
白糖
40g
、
蔓越莓干
50g
、
核桃仁碎
30g
、
奶粉
20g
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
将所有的材料放至盆中揉15分钟左右,揉成能扯出薄膜,且表面光滑的面团。
-
步骤2/23
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将揉好的面团放入玻璃碗中,盖上保鲜膜。
-
步骤3/23
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接着将面团放入烤箱中,设置发酵档进行基础发酵30分钟左右。
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2016-08-11
换个做法
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