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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西米适量

、

芒果 1个

、

椰浆适量

、

牛奶少量

、

冰块适量

、

西柚适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.煮西米——第一次沸水加入煮到有点白心捞出过冷水，第二次换沸水加入直至煮熟过冰水，盛入碗中待用。
步骤2/4 点击查看大图
2，芒果泥——芒果肉取一部分，少量冰块儿，少许牛奶入料理机搅打成芒果泥。将芒果泥倒入装有西米露的碗中，另小部分芒果直接切小块，散放在芒果里的表面
步骤3/4 点击查看大图
3,西柚肉——一个西柚剥开取适量西柚肉且分散开。然后撒入芒果泥表面
最后一步点击查看大图
4，椰浆——将椰浆直接沿碗壁轻轻倒入芒果泥碗中即可

小贴士

煮西米的时候，为了防止粘连，一定要煮两次，我煮了3次，还有煮西米的时候，一定不能够用冷水淘洗，西米一入冷水就会散掉，直接沸水倒入。没有椰浆的，可以用椰汁加淀粉调到合适的稠度。或者是直接用椰汁也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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