《好先生》白色恋人
灵感来源于电视剧《好先生》中的白色恋人，他的巧克力蛋糕我就用月饼代替了，白巧克力做的鸟巢我很满意，如果能放上干冰放雾会效果更好，下午茶开始
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步骤1/6
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白巧克力切碎放入锅中，锅子一定不能有水
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步骤2/6
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隔水融化巧克力，注意温度一定不能高于38度，否则巧克力会吐奶
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步骤3/6
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融化的巧克力放入裱花袋（注：巧克力不要一下子全部融化，因为球在冰箱冷却时外面的巧克力也会变硬，可以一边做一边融化，这样也不会浪费）
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步骤4/6
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在气球上裱上花纹（很随意的），放入冰箱冷却，拿出在裱一次，再放入冰箱，反复4-5次，这样不容易断
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步骤5/6
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冷却后拿出，气球慢慢放气，取下鸟巢巧克力（动作要轻）放上糕点，如果有干冰冒烟雾是不是更高大上呀
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最后一步
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彩蝶花轩 http://weidian.com/s/979294495?wfr=c
使用的气球工具可以上淘宝搜巧克力夜明珠模具，有专门做糖艺的气球。
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发布于 2016-08-11
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