酸辣凉拌黄瓜
凉拌黄瓜，想必人人都不陌生而且也都会做吧，但是今天我这个拌黄瓜味道真的很不一般，汇聚酸辣咸香，重点是加了烤脆的香核桃仁，给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道，让平凡的凉菜变得不平凡。
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步骤1/12
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提前用烤箱或微波炉或炒锅将核桃仁炒脆，用擀面杖压成小粒儿，不要太碎。
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步骤2/12
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大蒜剁成末放入大碗里。
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步骤3/12
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加入2勺老干妈豆豉辣椒酱。
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步骤4/12
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加1勺白糖，3勺醋，2勺生抽，香油，适量盐调匀。盐量自己掌握不要多了。
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步骤5/12
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黄瓜洗净，用刀拍扁。
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步骤6/12
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切成小块儿。
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步骤7/12
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香菜切半厘米长的段。
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步骤8/12
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黄瓜放进调料里。
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步骤9/12
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核桃仁放进去拌拌拌，拌匀。
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步骤10/12
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最后把香菜放进去继续拌匀即可。
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步骤11/12
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真的太有味道。
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最后一步
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成品竖图。
因为老干妈比较咸，生抽也咸，如果你黄瓜比较少基本不用再放盐了。自己掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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