酸奶慕斯蛋糕（八寸）
一般制作慕斯蛋糕要用到奶油奶酪，但是有些人不太喜欢奶酪的口感，于是尝试着用自制的酸奶制作慕斯蛋糕，味道一样很棒哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料，干净的八寸活底模外面包上锡纸，防止慕斯液渗出，底部铺上一张圆形油纸。
-
步骤2/8
点击查看大图
牛奶、吉利丁粉、白糖混合，隔水加热至完全溶化无颗粒。
-
步骤3/8
点击查看大图
稍微放凉的牛奶吉利丁液体倒入酸奶中搅匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
淡奶油加30g糖粉和10g草莓粉坐冰水打发，打发至六分发，有纹路但是可以流动的状态，再加入上一步的液体中，即为慕斯液。
-
步骤5/8
点击查看大图
在模具放一片七寸的蛋糕片。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入一半的慕斯液，然后再放一片七寸的蛋糕片。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入剩下的慕斯液，抹平，冰箱冷藏4小时以上定型。
-
最后一步
点击查看大图
定型好的慕斯蛋糕铺上蓝莓，撒上椰蓉即可享用。
1.草莓粉可换成等量的可可粉、抹茶粉等。2.酸奶要浓稠的。3脱模时用电吹风吹模具一圈帮助脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
酸奶慕斯蛋糕的相关分类
酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
巧克力酸奶慕斯
12960148人看过 -
酸奶慕斯蛋糕（六寸）
606690人看过 -
酸奶慕斯蛋糕（6寸）
72571人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23603795人看过 -
多层慕斯
18206人看过 -
自制红豆馅
691751人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2757191人看过 -
【小森妈妈菜谱 】 党参生地煲骨头 滋阴润肺 化痰止咳
53298人看过 -
#憋在家吃什么#混合坚果雪花酥
297759人看过 -
自制淡奶油
1829205人看过 -
下饭神菜《番茄土豆牛腩煲》
320637人看过 -
10寸芒果慕斯蛋糕
124410人看过
