梅干菜豆角包
其实很喜欢吃包子,可是外面卖的肉包都不放心,老公早上又不喜欢吃很多肉的,想起以前经常在外面买豆角包吃,老公说挺好吃,那就自己做个豆角肉包吧,加点梅干菜,味道真是赞,连儿子都要吃掉两个。
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步骤1/16
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面粉,酵母,白糖,少许盐,揉面。
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步骤2/16
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等待发面的时候调馅料吧。肉沫,姜末,料酒,生抽,耗油,白糖,鸡蛋一枚,红薯淀粉,加点水拌好肉馅,再放入梅干菜一起拌。
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步骤3/16
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拌好的。
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步骤4/16
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豆角切碎,放入一起拌。
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步骤5/16
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拌好的馅料。
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步骤6/16
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两个小时后,面发好了。
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步骤7/16
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发好的面揉一揉,然后分成小剂子。
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步骤8/16
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擀圆。
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步骤9/16
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放入馅料,包吧。
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步骤10/16
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原谅我包的太粗糙。
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步骤11/16
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包好了,南方的姑娘果然包出来就是卖相不好看。
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步骤12/16
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上锅蒸20分钟,出锅了。
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步骤13/16
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皮超级松软,加点白糖和一点点盐,很好吃。馅料也是香喷喷的。
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步骤14/16
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剩下一些的馅料,重新和面,做点饼吧。和擀面,醒20分钟,然后分小剂子,擀成圆面饼。
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步骤15/16
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加入馅料。
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最后一步
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再放入一张盖住,捏紧边缘。今天吃了包子,没煎饼,放冰箱去冷冻,以后早上有的吃了。
梅干菜有盐,调馅料要少放盐,我没放味道刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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