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海鲜豆腐汤的做法

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海鲜豆腐汤

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北豆腐 200g

、

虾干 10颗

、

章鱼丸 3颗

、

牛丸 3颗

、

香菜适量

、

粉丝 1把

、

高汤适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香油适量

、

生菜适量

、

蟹肉棒三根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐切块，准备蟹肉棒，粉丝章鱼丸，牛肉丸，生菜，虾干
步骤2/7 点击查看大图
水烧开，加入一勺盐，两勺花雕酒，放入豆腐块，煮开后，捞出豆腐（这样豆腐会更紧实，口感更好）
步骤3/7 点击查看大图
融化冻过的高汤（没有的话用清水）
步骤4/7 点击查看大图
放入虾干，大火熬煮，水快干的时候，加两碗凉水
步骤5/7 点击查看大图
加完凉水，再熬煮10～20分钟，汤会变成白色
步骤6/7 点击查看大图
章鱼丸切成片，蟹肉棒切段，生菜清洗干净，撕成块
最后一步点击查看大图
把牛肉丸，章鱼丸片，蟹肉段放入，粉丝冲洗干净后放入，煮熟后，放入豆腐，加入适量盐，味精。用生菜放到碗底，把豆腐汤放入，撒上适量香菜，再放些香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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