海鲜豆腐汤
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步骤1/7
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豆腐切块,准备蟹肉棒,粉丝章鱼丸,牛肉丸,生菜,虾干
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步骤2/7
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水烧开,加入一勺盐,两勺花雕酒,放入豆腐块,煮开后,捞出豆腐(这样豆腐会更紧实,口感更好)
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步骤3/7
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融化冻过的高汤(没有的话用清水)
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步骤4/7
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放入虾干,大火熬煮,水快干的时候,加两碗凉水
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步骤5/7
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加完凉水,再熬煮10~20分钟,汤会变成白色
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步骤6/7
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章鱼丸切成片,蟹肉棒切段,生菜清洗干净,撕成块
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最后一步
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把牛肉丸,章鱼丸片,蟹肉段放入,粉丝冲洗干净后放入,煮熟后,放入豆腐,加入适量盐,味精。用生菜放到碗底,把豆腐汤放入,撒上适量香菜,再放些香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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