红烧肉炖干豆角的做法

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红烧肉炖干豆角

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1小时以上 | 切墩(初级)

前腿肉适量

、

干豆角适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中放油烧热，将切好的前腿肉放入油锅中煎炒片刻，等到肥肉出油，瘦肉变色外表有些金黄后取出。
步骤2/8 点击查看大图
接着在锅里放入冰糖，小火等冰糖融化。
步骤3/8 点击查看大图
冰糖融化了，颜色变黄时加入生姜，一小块桂皮，两粒八角，几粒花椒，这时冰糖的颜色已经发红，起泡，快速倒入刚才炒过的猪肉翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
倒入少许料酒，酱油翻炒几下。
步骤5/8 点击查看大图
这是泡好的东北的油豆角干。
步骤6/8 点击查看大图
将豆角干放入锅里和肉一起翻炒，加水烧开。
步骤7/8 点击查看大图
水烧开后，加盐，小火煮一个小时。
最后一步点击查看大图
收汁起锅前，拍两瓣蒜放里。豆角可以换成土豆，芋头什么的都可以，只要自己喜欢。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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