青椒炒鸡蛋
妹妹想吃青椒鸡蛋了，就做了一盘。
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步骤1/9
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食材，青椒，鸡蛋，大蒜准备好。
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步骤2/9
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鸡蛋打碎
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步骤3/9
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加点盐，去腥。
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步骤4/9
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因为是小尖椒，比较辣，所以我切成了小块块，这样吃起来不辣。
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步骤5/9
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加一点水，搅拌均匀。
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步骤6/9
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油热后，小火青椒入锅，翻炒三四遍。
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步骤7/9
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鸡蛋均匀倒在青椒上。
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步骤8/9
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鸡蛋容易熟，小火炒就行，快熟时候放去蒜（我放多了）因为搅鸡蛋时候已经放过盐了，所以盐可以少放一点。
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最后一步
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美味的青椒鸡蛋就炒好了。
在搅鸡蛋的时候加点水，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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