红烧茄子
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步骤1/8
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茄子切滚刀块加入盐 面粉 淀粉 鸡蛋清 抓匀 这样炸出来口感好一些
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步骤2/8
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抓匀后的样子
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步骤3/8
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锅里倒油 多倒一些 等油八分热的时候放入茄子 炸至金黄后捞出控油备用
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步骤4/8
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放点油 在油没热的时候放入蒜 姜 这样可以入味我还放了一点豆瓣酱
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步骤5/8
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闻到香味后放入青椒西红柿
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步骤6/8
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然后在放入炸好的茄子 可以假一点酱油 颜色更好看一些
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步骤7/8
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在准备好水淀粉倒进去 待汤汁吸收的差不多后关火
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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