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香烤苹果奶酥|一厨作的做法

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香烤苹果奶酥|一厨作

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这道菜是我挖空心思为了讨好失恋的小朋友而精心准备的，本以为能稍稍平复他幼小而受伤的小心灵，没曾想，龙生龙凤生凤吃货的儿子是吃货，一口苹果奶酥下去，仿佛这个世界不再存在所谓爱情的完败，满眼望去，只有低头苦吃的幸福和满足。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜苹果 1个

、

葡萄干 1小包

、

鸡尾酒 15毫升

、

砂糖 2茶匙

、

面粉 75克

、

奶油 35克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苹果切丁备用。
步骤2/6 点击查看大图
葡萄干放入鸡尾酒中侵泡至变软。
步骤3/6 点击查看大图
将面粉加砂糖及奶油搓成小颗粒状，就是奶酥啦。
步骤4/6 点击查看大图
苹果丁放入珐琅锅中，加上砂糖，小火慢煮。
步骤5/6 点击查看大图
等到苹果差不多变成半透明的时候，加入葡萄干及剩余的酒，煮至收汁。
最后一步点击查看大图
将铸铁锅内炒好的苹果铺平整，撒上奶酥，直接放入已预热至180℃的烤箱中，烤15~20分钟，变成金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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