芝士酱牛肉汉堡

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汉堡经常吃，但对它并没有深刻的认识，基本上一直停留在xx基和xx劳的层次上。这样的吃货未免也太逊了吧。今天，在这里介绍怎么手工做汉堡，吃过自己DIY出来的汉堡，保证你以后对其他的再无兴趣。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

汉堡面包 2个

、

牛肉 200g

、

RICOS浓缩车打芝士酱 100g

、

全脂牛奶 50ml

、

酸黄瓜 4片

、

培根 2片

、

奶油 20g

、

色拉酱 20g

、

甜酱 20g

、

洋葱适量

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
步骤3/13 点击查看大图
调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可。
步骤4/13 点击查看大图
蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
步骤5/13 点击查看大图
在面包上涂抹奶油。
步骤6/13 点击查看大图
淋上色拉。
步骤7/13 点击查看大图
放上黄瓜片等各种蔬菜。
步骤8/13 点击查看大图
将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
步骤9/13 点击查看大图
浇上浓浓的芝士酱。
步骤10/13 点击查看大图
再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
步骤11/13 点击查看大图
放上煎熟的培根片。
步骤12/13 点击查看大图
淋上甜酱。
最后一步点击查看大图
最后盖上面包，大功告成！

小贴士

1.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。 2.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。 3.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。 4.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。 5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。 6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。烤牛肉时间可以根据个人口味调整，个人不喜欢太熟的牛肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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