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妈妈味道之香辣牛肉干的做法

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妈妈味道之香辣牛肉干

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每次出门上学，老妈总是给我炒上一罐子，然后在学校被舍友们一阵子疯抢，现如今嫁到远方，想吃只能自己动手了，怀念妈妈做的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

辣椒 200g

、

花椒 50g

、

生姜 30g

、

料酒 50g

、

酱油 10g

、

白糖 80g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切条
步骤2/5 点击查看大图
生姜辣椒花椒装盘备用
步骤3/5 点击查看大图
翻炒的过程会不断有汤汁出来，一定要多炒一会，水份就会没有了，接着放各种准备的辅材
步骤4/5 点击查看大图
酱油你可以适量放，是为了上色用，我喜欢吃有点偏甜的，所以我在快出锅的时候放了些白糖
最后一步点击查看大图
美味出炉啦

小贴士

牛肉的一定要炒干这样才能越吃越香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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