内蒙手抓羊肉
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烹饪步骤
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炖羊肉，放水没过肉，始终不盖盖子、不用压力锅，煮开撇去浮沫，保持中偏小火，放葱白两条，一斤肉放两片姜（筷子尖厚）、三指能抓住的花椒、两颗红辣椒、快熟时放盐（还有点硬）根据个人口味放，继续炖，肉质软烂捞出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
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