低脂蓝莓酸奶冰棍
请不要和我说什么“夏天吃冰对身体不好”之类的话, 天气这么热,吃根冰棍感觉好爽有木有?! 年轻的时候不吃冰棍,难道要等老得牙齿掉光了以后再吃吗? 等那个时候,恐怕是真的不适合吃冰了。 吃冰,明明是年轻人的权利好嘛! 所以,请以后,不要再提夏天不能吃冰的话题了好吗?! 夏天也是“不减肥徒伤悲”的季节。 就算是吃冰棍,也要选根低脂的。 对大多数女孩来说,美丽如美食和爱,同样都不能辜负。 所以我选择用豆腐来代替淡奶油或是英式蛋奶酱的角色, 清淡低脂美味,好吃的同时,也不怕辜负了你的好身材。
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步骤1/13
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先用面包机制作酸奶。面包机随机赠送的酸奶桶,清洗干净。
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步骤2/13
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酸奶菌撕开包装,倒入酸奶桶中,与牛奶混合搅拌均匀后,再加入淡奶油混合均匀。
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步骤3/13
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将酸奶桶盖好盖子,面包内桶里先倒入100ml的清水,再放入酸奶桶。
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步骤4/13
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选择菜单18'酸奶制作',开始制作酸奶。
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步骤5/13
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待酸奶制作完成后,取出酸奶桶,放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤6/13
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蓝莓清洗干净后,加入半个量的柠檬汁和细幼砂糖,腌渍半天。
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步骤7/13
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将腌渍后的蓝莓倒入面包机内桶。
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步骤8/13
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选择菜单17'果酱制作',开始制作蓝莓果酱。
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步骤9/13
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待蓝莓果酱制作完成后,趁热取出面包机内桶,将果酱倒在瓶中,密封冷藏。
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步骤10/13
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内脂豆腐要提前一天冷冻,待冷藏解冻后才能使用。
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步骤11/13
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将解冻后的豆腐打开,挤干多余水分。将豆腐放在破壁机中,加入1/2量的酸奶,加入细幼砂糖,打至细腻柔滑状。
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步骤12/13
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取出一半量的豆腐酸奶,加入适量的蓝莓果酱拌匀。将豆腐酸奶和蓝莓豆腐酸奶分别用裱花袋装好。挤入冰棍模具中,中间可随意舀入少量的蓝莓果酱。盖上盖子,插好木棍,放入冰箱冷冻。
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最后一步
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待凝固后,用清水略冲模具外壳后脱模,即可食用。
1、因为酸奶所需的发酵时间比较长,建议晚上睡前制作为佳,这样第二天起床时,酸奶基本就发酵好了。
2、蓝莓果酱冷藏可保存1个月左右。
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发布于 2016-08-09
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