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自制奶油雪糕

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可以用冰淇淋粉,没有的话,可以按我的方法煮,出来一样美味。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

没有冰淇淋粉的话可以这样做:把蛋黄和糖,牛奶,鲜奶油混合匀,倒入奶锅小火加热,温度不要太高,火不要太大,不停搅拌。至浓稠,倒进模子就可以了,糖量尽量大点,因为冻成冰后吃就不会太甜。(蛋黄使雪糕浓稠香醇。而且蛋黄是天然的乳化剂,可以使奶油和牛奶中的水份乳化,这样冰碴子就少得多了。)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-09

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