粉蒸排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把玉米跟山药处理好放在干净的碗中(因为我用高压锅压、所以用铁碗),排骨用姜、蒜、酱油、盐、十三香、白酒腌制半小时(腌制越久越入味)
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步骤2/3
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腌制好后倒入米粉(我用的是我外婆做的米粉、亲们,超市有卖米粉都能用),拌匀后放少许清水、然后放入高压锅中压30分钟即可。
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最后一步
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蒸好的成品,卖相不怎么好看,味道不错。
小贴士
我个人不喜欢料酒的味道,所以改成白酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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