沙锅莲藕猪蹄煲
好久好久没吃猪蹄了,怕胆固醇高,今天煲个吃吃解解馋。
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步骤1/5
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猪蹄焯水洗净,锅里放点底油,在把姜、八角、桂皮、辣椒、花椒、冰糖放入锅里,在放猪脚炒香微黄,加料酒在炒一下,在加生抽炒一下。
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步骤2/5
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把猪猪蹄放到沙锅里,加热水大火煮开,上面还会有沫沬,把它漂出,把火关小,慢慢煲。
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步骤3/5
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把耦切成夌形,放在水里等下在用。
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步骤4/5
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煲到40分钟在放耦,拌一下在放蚝油,放胡椒加盐在煮15分钟,开大火收汤汁放味精。
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最后一步
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放葱。味道好极,软软糯糯的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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