大锅菜
我们这边农村,哪家娶媳妇,老乡亲们就去他家吃大锅菜,结婚前三天就开始盘锅台,煮肉,炸丸子,小时候,每次有人结婚,早上就不吃饭,到了中午,放了学,背着书包就去那家,拿个碗,盛大锅菜,拿着馒头就吃,能吃三大碗
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步骤1/5
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还有粉条,忘记摆了
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步骤2/5
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白菜切好,蘑菇洗好,木耳泡发,豆腐切好,肉切片,豆嘴洗干净
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步骤3/5
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先炒肉,放葱,然后放白菜,白菜炒的塌下去,再把豆嘴蘑菇木耳放进去,翻炒一会,然后倒进去水,多放水,调料要放进去,开一会,就把粉条洗洗剪一下放进去,粉条要放上边,不能翻动,不然会抓锅,然后在粉条上边放上豆腐,盖盖儿,等着就好了
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步骤4/5
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熟了,出锅了
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最后一步
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中午闷的米饭,其实配馒头更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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