银耳桃胶皂角米雪燕羹
炎热的夏季，走到哪儿都是扑面而来的热浪。冷饮虽好，不可贪；冰淇淋更加，不可多。难道就没有什么是温凉滋养又合胃口的么？我想此刻的你，需要一碗香甜可口的银耳汤。 都说自己动手丰衣足食，那要怎么样才能做出好吃又营养的银耳汤呢？复制这条信息，打开
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步骤1/8
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准备材料，银耳、皂角米、桃胶、雪燕
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步骤2/8
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桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时，并去除杂质。银耳泡发2小时，去除根部撕成小块
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步骤3/8
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这就是银耳的根部喔，只需要去掉较黄的地方
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步骤4/8
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高压锅加水1800毫升，先煮银耳30分钟
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步骤5/8
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待高压锅消气，打开锅盖加入桃胶、皂角米继续煮20分钟
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步骤6/8
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等待高压锅消气的空档，将雪燕过一下热开水，因为雪燕易煮化，所以过ㄧ遍热开水再加入煮好的银耳可以最好的保留雪燕的口感，
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步骤7/8
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高压锅消气后加入适量冰糖，及倒入煮好的雪燕就可以啰⋯⋯
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最后一步
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每口都是软糯顺滑，吃出来的美丽最安心！
雪燕容易煮化掉，所以切记要最后放喔！桃胶也是容易化掉 但是比雪燕耐煮，所有可以中途放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
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