香滑葡式蛋挞
-
步骤1/7
点击查看大图
这些是事先准备好的材料。
-
步骤2/7
点击查看大图
用分蛋器把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋白去掉不用，留着蛋黄搅拌均匀待用！
-
步骤3/7
点击查看大图
将奶油、纯牛奶、糖粉、炼奶倒入容器中，搅拌！然后隔水蒸3分钟，待糖溶解，取出继续搅拌，直到糖全部融化，放凉，倒入蛋黄液。这就做好了蛋挞的馅—蛋液。
-
步骤4/7
点击查看大图
在蛋挞皮了加入适量的蛋挞液，不要太满，七八成就好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
烤箱预热220度10分钟，放进装好蛋挞液的挞皮，烤18分钟。（因为我的烤箱小，所以放了下层！要烤18分钟。一般三层的，放中间，15分钟就好了）
-
步骤6/7
点击查看大图
烤的时候可以观察到挞液一直膨胀，这就是为什么不注满挞液缘故。表层有点焦黄色出现，证明快好了。
-
最后一步
点击查看大图
耐心等待之后，香甜的内陷，酥松的表皮的美味蛋挞就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
葡式蛋挞的其他做法
葡式蛋挞的相关分类
葡式蛋挞的相关推荐
-
奶香蛋挞
72537511人看过 -
#女神野餐记#杨梅蛋挞
164232人看过 -
酥脆十足的香蕉派｜烘培入门必做
286283人看过 -
汤圆蛋挞酥#汤圆创意吃法#
44332人看过 -
蔓越莓杂蔬厚蛋烧
332405人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2178937人看过 -
零失败空气炸锅｜手抓饼版苹果派
467625人看过 -
黄桃蛋挞
189454人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
8000784人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2679752人看过 -
椰蓉蛋挞
1727462人看过 -
香酥炸鸡柳
385人看过
