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双色心形饼干的做法

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双色心形饼干

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七夕送饼干不送双色心形的送什么？

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

可可粉 10g

、

细砂糖 80g

、

盐 2.5ml

、

大雁蛋 40g

、

黄油 80g

、

泡打粉 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在干净的盆里倒入细砂糖、盐。
步骤2/8 点击查看大图
加入软化好的黄油，用打蛋器打至蓬松。
步骤3/8 点击查看大图
分两次加入打散的大雁蛋（图中是第二次加大雁蛋）打至蛋液和黄油完全融合，打至蓬松轻盈的感觉。
步骤4/8 点击查看大图
再将低筋面粉和泡打粉筛入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好后揉成面团两个。
步骤6/8 点击查看大图
将其中一个面团加入可可粉揉至完全融合。
步骤7/8 点击查看大图
将面团分别擀成0.3cm厚，用大号心形饼干模具、小号心形模具压好，相互对调套在另一种口味里。
最后一步点击查看大图
烤好摆盘了。我用的是150度10分钟。

小贴士

因为我用到的是大雁蛋就照实写的，没有大雁蛋用鸡蛋也是可以的…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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