看了各路大神手法我也来做了冰皮月饼
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30~60分钟
| 切墩(初级)
冰皮月饼粉 红豆 冰糖
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
红豆浸泡一晚，第二天放电饭锅加入冰糖蒸，大概20-30分钟 碾碎成馅 搅拌均匀 待用
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步骤2/4
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装好冰皮月饼粉后倒入85°以上的热水搅拌均匀揉成团，待冷却试用！
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步骤3/4
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将红豆馅和月饼粉团一个个分好，粉团捻开，放入馅然后封好，放进模具压 就成型了。
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最后一步
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成型后放入冰箱冷冻3小时以上口感最佳
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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