电饭煲版烤鸡
我家宝宝特别的喜欢吃烤鸡,无奈家里没有买烤箱,只好用电饭煲来做了,没有想到,味道居然好的不得了!不一会儿就被几个小朋友抢吃光啦,我才尝了一口就没有啦!不行,明天我还要再做一只!好好的吃个过瘾!
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步骤1/23
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仔鸡掏掉内脏,去掉鸡屁股,清洗干净后,沥干水分备用!
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步骤2/23
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用叉子在鸡的全身扎一些小洞,这样小鸡比较容易入味儿!
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步骤3/23
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生姜洗净切片,蒜瓣按压碎备用!
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步骤4/23
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小鸡里面和外面均匀抹盐,按摩,然后两勺料酒抹上,按摩十分钟。
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步骤5/23
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调酱汁:料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,搅拌均匀!
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步骤6/23
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把酱汁涂到小鸡外面和里面,放到容器里,鸡肚子里放入生姜和蒜瓣!
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步骤7/23
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把涂好酱汁的小鸡装进食品袋里,放进冰箱冷藏3个小时左右!中途拿出来翻动一下!
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步骤8/23
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电饭煲预热后,把生姜片垫在底部!
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步骤9/23
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腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入电饭煲内!
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步骤10/23
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放入香叶,八角,桂皮,草果!
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步骤11/23
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按电饭煲的煮饭键即可!(我按的是精华煮!)
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步骤12/23
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电饭煲跳闸,闷十分钟,然后将小鸡翻面。
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步骤13/23
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在鸡的表面刷一层蜂蜜!
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步骤14/23
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再按煮饭键。
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步骤15/23
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跳闸后,烤鸡就好啦!
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步骤16/23
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再来一张!
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步骤17/23
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把做好的烤鸡切成块儿装在盘子里!
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步骤18/23
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电饭煲里的汤汁过滤一下,继续烧开,放入少许水淀粉勾芡成浓稠的酱汁!
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步骤19/23
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把熬好的酱汁儿淋在鸡肉上即可!
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步骤20/23
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成品图
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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