红烧鸡翅土豆黄瓜丁
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步骤1/8
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将鸡翅洗净，将水控干后正面背面各滑两三道口，将盐均匀抹在表面，淹三到五分钟。
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步骤2/8
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将土豆，黄瓜切成大小均匀的小丁状，装盘待用。
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步骤3/8
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分别准备花椒，八角，姜片，葱，干红辣椒
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步骤4/8
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先将锅中倒入适量油，将姜片，辣椒，花椒八角等放入油中，小火慢慢加热。
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步骤5/8
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待油热后，将腌好的鸡翅倒入，继续小火慢煎，煎至两面金黄。
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步骤6/8
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待鸡翅煎好后将葱放入炒出葱香，然后加切好的土豆，黄瓜，稍微翻炒一下，加入老抽，生抽，冰糖，盐，再加适量水，盖锅大火烧开。
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步骤7/8
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待大火烧开之后转小火慢炖，使汤汁渐渐入味，大约五分钟后，汤汁变得浓稠，土豆绵软
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最后一步
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将鸡翅和土豆黄瓜乘出装盘，美味又下饭的红烧鸡翅土豆黄瓜就出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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