紫菜长寿面
家里有人过生日,早上起来做了长寿面给他,哈哈,比买东西有意义!第二次上传,步骤看着有点多,其实很简单,还有点小瑕疵,大家多包涵!
-
步骤1/17
点击查看大图
先把面和成面团,放一边用碗盖住醒四十分钟
-
步骤2/17
点击查看大图
醒面过程中把蒜和葱切成末
-
步骤3/17
点击查看大图
把鸡蛋煮成糖心的,剥好切两半放一边
-
步骤4/17
点击查看大图
准备调料,盐,面条鲜或生抽,醋,喜欢吃辣子的,可以放油泼辣子
-
步骤5/17
点击查看大图
准备青菜
-
步骤6/17
点击查看大图
以上的程序准备完,面差不多也醒好了,擀成面皮
-
步骤7/17
点击查看大图
擀成面皮,喜欢吃硬的厚点,喜欢吃软的就薄点
-
步骤8/17
点击查看大图
长面嘛,就要一根到头,特别长,跟豆果上美女现学的,用剪刀剪成条,超级方便。
-
步骤9/17
点击查看大图
手艺不太纯熟哈,有宽有窄,不过不影响口感啦。哈
-
步骤10/17
点击查看大图
拿面碗,放入蒜末,
-
步骤11/17
点击查看大图
架锅烧油,放花椒和干辣椒,也可以不放,但是放了很香哈
-
步骤12/17
点击查看大图
油热后浇到蒜上
-
步骤13/17
点击查看大图
放入葱花,加生抽或面条鲜,加盐,加糖,加醋,油泼辣子,只需要碗的一小底就行。做这步时忘了拍照,下次改进!
-
步骤14/17
点击查看大图
架锅,水烧开放点盐,这样面就不粘连,下面条。
-
步骤15/17
点击查看大图
把煮面的面汤,倒入调好的碗里,或者有煮好的高汤更好,半碗即可,尝尝味道增减调料
-
步骤16/17
点击查看大图
面好后捞到碗里,把青菜,西红柿,和紫菜在面汤锅里焯一下。西红柿放漏勺里焯,好夹。
-
最后一步
点击查看大图
把切好的鸡蛋,焯好的西红柿,青菜,紫菜摆在面上,香喷喷,好吃看得见!
1.和面的时候加点盐,面会更筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
紫菜长寿面的其他做法
紫菜长寿面的相关分类
紫菜长寿面的相关推荐
-
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4125889人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77605609人看过 -
素炒饼
5841073人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
331071人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42568686人看过 -
臻鲜·蒜泥茄子
124736人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
227560人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1296679人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38491181人看过 -
古法经典回锅肉
10207783人看过 -
荷塘小炒
9004242人看过 -
红烧肉炖土豆
12420628人看过