超简单宝宝爱吃的胡萝卜香菇龙俐鱼丸
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儿子不吃胡萝卜和香菇,所以做成丸子,没想到儿子很爱吃,一口气吃了七个。。。。吓得我赶紧带着他出去遛弯
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
龙俐鱼
1条
、
胡萝卜
2个(小)
、
香菇
2个
、
小葱
3根
、
生姜
1块
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
3勺
、
料酒
两勺
、
盐
一勺
、
鸡精
一勺
、
花椒粉
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把冷冻的鱼解冻
-
步骤2/4
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解冻完之后把材料全部打成泥,我用料理机做的,又方便又快哦。然后把调料放进去
-
步骤3/4
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把鸡蛋的蛋清放进去,再加上淀粉顺时针拌匀
-
最后一步
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一只手拿个勺子,一只手挤丸子,然后把丸子放进开水里晃一下就掉进水里了,水开之后把火关小,丸子飘起来就好啦,捞出来晾凉放进冰箱,宝宝吃的时候就可以拿出来做个汤,还可以下面条放几个,别提多爱吃啦。。。
小贴士
不建议蒸,可能是我自己做的不到位,蒸的丸子跟气球一样全烂了,一坨一坨的,还费时间,用滚水汆又快又方便。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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