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家常焖鸡爪的做法

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家常焖鸡爪

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切墩(初级)

鸡爪

、

葱姜蒜

、

大料花椒

、

香叶

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

花生油

、

蚝油.料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凉水加入料酒浸泡半个小时..
步骤2/5 点击查看大图
凉水下锅炒一下...开过两三分钟捞出放入凉水中冲洗一下
步骤3/5 点击查看大图
准备辅料葱姜蒜大料花椒香叶
步骤4/5 点击查看大图
放油把葱姜蒜爆香加生抽..蚝油..糖...加入鸡爪翻炒..加水莫过鸡爪放入花椒大料香叶...根据汤色加入老抽..可以少加点盐...大火煮开后转中火煮20分钟就好了
最后一步点击查看大图
出锅记得收汤...打包拿走了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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