牛奶馒头
奶香浓郁,简单易做
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步骤1/7
将牛奶稍微加热成温牛奶
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步骤2/7
将3g酵母粉,糖加入温牛奶中,稍微溶解,静止五分钟左右,让酵母发挥作用
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步骤3/7
慢慢将调好的牛奶加入面粉中,一次不要加太多哦,将面粉揉到不粘手的状态
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步骤4/7
用保鲜膜盖住 和好的面,放至温暖的地方,夏天发酵一小时左右就可以了,我第一次做的时候发的时间太长,温度又比较高,导致面团有些酒味,所以时间要把握好哦(´-ω-`)发好的面会有一个个蜂窝状,
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步骤5/7
面发好之后,将面团摊开,将气体放出来,然后再反复揉十分钟,将面团揉成一个长条,再切成一个小剂子
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步骤6/7
放上蒸锅,先不要急着蒸哦,让面团再发酵十分钟。然后用凉水,中火,蒸十五分钟左右,关火,不要着急掀盖,让它闷五分钟
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最后一步
点击查看大图
最后大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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