酥炸茴香豆腐饼
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步骤1/6
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茴香清洗干净后,切成1cm的段
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步骤2/6
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茴香撒上6g的盐,唦一下,准备50g豆腐
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步骤3/6
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豆腐用手抓碎,放入茴香里和匀,再加入半勺鸡粉,如果感觉淡,可以再放些盐,和匀
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步骤4/6
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淀粉和面粉比例为1:1,混合均匀后,加一点水搅拌均匀,搅到没有颗粒
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步骤5/6
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把面糊加到茴香馅中,搅拌均匀
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最后一步
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油烧到5成热,把茴香馅用勺杳一勺,倒入油锅中,由于不是很稠的馅,会自然形成饼,一面煎到金黄再翻面
不太喜欢茴香味的朋友,可以尝试一下,茴香味会减轻很多哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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