白切鸡
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
食材大合照
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡肉斩适中的小块,水沸腾后加入八角、葱段、盐、老酒、生姜、鸡肉煮熟。鸡肉熟后泡入冰水中降温又使鸡肉更美味。(鸡半只挑选肉质较嫩de鸡,我是超市买的叫湘麻公鸡,鸡品种随意肉嫩即可)
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热加入油,油热加入花椒八角(八角仅需两三粒),有香味时关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
碗中加入辣椒面、芝麻、鸡精,热花椒油倒入碗中香味四起 啧啧 拌料就做好了
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉摆盘放上蒜末、香菜、葱,淋上酱油和拌料就大功告成啦!配干饭简直好吃哒不要不要的●v●
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
白切鸡的其他做法
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#番茄炒菜花
1146367人看过 -
肉末酸豇豆(下饭菜)
221723人看过 -
#打工人的健康餐#红烧鳊鱼
149988人看过 -
芹菜小馄饨 附厨房小白必看的馄饨的包法
103647人看过 -
青椒皮蛋
48169人看过 -
#妈妈手中的安心味#炒青菜
166335人看过 -
葱爆腊肉
51406人看过 -
海鲜粥
85902人看过 -
#餐桌上的春日限定#白灼小龙虾
475484人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
9464778人看过 -
茄汁鹌鹑蛋
1055837人看过 -
#白切鸡
20149人看过