尖椒炒鸡蛋,超下饭!
在食堂点击率最高的菜~哈哈哈~
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步骤1/8
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尖椒切小块,葱姜切末,干辣椒洗净擦干备用
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步骤2/8
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挑鸡蛋,可以稍微加一点点料酒,提味,看个人习惯啦~
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步骤3/8
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先把鸡蛋炒熟,盛出备用
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步骤4/8
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葱姜,干辣椒,花椒粉呛锅
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步骤5/8
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等香味都出来了以后放尖椒
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步骤6/8
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尖椒翻炒一会后加豆瓣酱
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步骤7/8
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最后放入鸡蛋,翻炒,最好是把水分炒出来一些,稍微干一点,更好吃
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最后一步
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出锅!完成!
如果尖椒太辣,可以在炒尖椒的时候加水,把辣味炒出来蒸发掉,可以有一定的缓解~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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