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避风塘茄子的做法

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避风塘茄子

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秋风茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

普通面粉

、

玉米淀粉

、

胡椒粉

、

盐

、

油

、

蒜蓉

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净切条
步骤2/5 点击查看大图
普通面粉和玉米淀粉拷成面糊，比例是：1:1，面糊里加入少许盐和胡椒粉。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入少许油，茄子裹上面糊，放入锅中，一定要用中火炸。
步骤4/5 点击查看大图
炸至表面焦黄酥脆即可
最后一步点击查看大图
锅中留少许油，把准备好的蒜末和面包糠放入炒出香味后，到入炸好的茄子翻炒片刻即可出锅！味道香酥可口，小孩子很喜欢的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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