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糖醋可乐排骨的做法

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糖醋可乐排骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨一斤

、

姜一块

、

大蒜一颗

、

花椒二十几颗

、

菜油一小碗

、

八角 3个

、

酱油 1勺

、

醋一次性杯子半杯

、

可乐 1听

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净放入姜蒜花椒和一小勺盐和一点白酒，也可以放料酒。盖上盖子腌十分钟
步骤2/8 点击查看大图
放入熟菜油，冷油下排骨免得油飞溅
步骤3/8 点击查看大图
水汽炒干开小火
步骤4/8
小火炒到排骨表面金黄关火，捞出排骨备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里留少量油，然后将腌排骨的花椒姜蒜放进去炒香，加八角冰糖，因为有可乐所以冰糖放两三颗就行了
步骤6/8 点击查看大图
然后放排骨一起炒，加酱油，翻炒均匀加可乐和醋
步骤7/8 点击查看大图
加盖煮二十分钟，但是注意火不要太大，如果不是玻璃盖子要注意翻看下
最后一步点击查看大图
水分烧干后就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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