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酸菜炖大骨头的做法

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酸菜炖大骨头

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东北人菜谱里怎么能没有大骨头酸菜呢

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1小时以上 | 配菜(中级)

酸菜、大骨头、高汤

、

盐、味精、花椒、大料

、

葱、姜、辣椒段、水

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大骨头用水冲洗一下
步骤2/4 点击查看大图
放料酒、葱、姜、花椒、大料煮出血水
步骤3/4 点击查看大图
我用的是电饭锅的炖汤功能，高汤是上回做的冻起来了，放一点水再加一半的高汤冰块，加辣椒段、姜、葱花一起炖
最后一步点击查看大图
出锅前加盐和味精调味

小贴士

酸菜在超市有卖，一定要买正轨厂家生产的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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