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（详细版）花腩炒莲藕的做法

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（详细版）花腩炒莲藕

浏览 15340 · 收藏 98 · 学做 2

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今天去菜市场，看到这新鲜的莲藕，想着好久没吃，就买了2小节回来！我个人比较喜欢吃爽口的莲藕，所以五花肉炒了，分分钟要添饭的事情^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉随意

、

莲藕 2小节

、

蒜，姜随意

、

油，盐，蚝油，酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材合照！莲藕去皮切片，五花肉切片，蒜，姜，切碎
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烧红锅，倒点油
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因为我用的是花腩，有点肥，所以要煎点油出来
步骤4/14 点击查看大图
这时煎到这颜色开始变了，油也出了，但还不够出油，中火继续煎煎
步骤5/14 点击查看大图
大概这样，有些肥肥的，已经煎到有点干了，这时加点酱油进去，味道可香了
步骤6/14 点击查看大图
肥肉开始上酱油色
步骤7/14 点击查看大图
把蒜和姜也倒进去爆香，翻炒一下
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把莲藕倒进去，快速翻炒，让每块莲藕上色
步骤9/14 点击查看大图
再放点蚝油
步骤10/14 点击查看大图
加入点盐，炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
加入适量的水，盖上锅盖，大概煮6.7分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
汁收尾了，准备装碟出桌Y(^_^)Y
步骤13/14 点击查看大图
每片莲藕都均匀上色，光看颜色，就知道灰常好吃哈
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这么简单的美味佳肴，怎能不添饭呢(^_^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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