咖喱肉蟹
每次做咖喱蟹都很受欢迎,咖喱泡饭老少都添饭,看着就开心。今天记得补上菜谱。
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步骤1/7
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鲜活肉蟹洗净
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步骤2/7
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切块,将内脏掏空,洗净,将蟹钳敲碎。停干水备用。
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步骤3/7
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起锅,将姜蒜爆香,放入蟹块炒至变红,大约八成熟。
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步骤4/7
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另起锅,将洋葱、豆土块翻炒,至洋葱变半透明状,土豆变金黄。
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步骤5/7
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加入一小块咖喱,慢火翻炒至融化。
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步骤6/7
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再加入适量的水煮沸至土豆变绵,再放入咖喱(剩下的5小块全放)、蟹块、大葱、柠檬叶丝、椰浆(一罐)煮沸,加入适量的淡奶煮大约3分钟,至蟹完成熟即可。
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最后一步
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再用土司机烘几片方包,剪成小块,脆脆的面包醮着咖喱汁吃小朋友也很喜欢。一道咖喱面包蟹绝对让人食欲大开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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