水煮鱼
昨晚看朋友圈晒水煮鱼,我又被勾引了!
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步骤1/5
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生鱼我买时让老板片的,我刀工实在不好!片不来!用适量盐,蛋清抓腌备用!
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步骤2/5
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准备好配料!
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步骤3/5
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先把上海青爆炒放盆底,然后麻椒用油小火爆会,捞掉!再放姜,小红辣椒下油爆!
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步骤4/5
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放了两勺辣椒下去炒,下汤!我放的是猪肉汤!嘿嘿嘿!汤开,鱼头,鱼骨先下,小煮一会再下鱼片!
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最后一步
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再盛进放了上海青垫底的盆,放葱段!然后再起锅下适量油烧热,放干辣椒小火爆一下!油和干辣椒一起浇到鱼里!搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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