缸(豇豆)豆烧肉
这也是夏天很经典的一个菜色,难以忘记的美味。不拘什么肉。肥肉多便多炒一会,瘦肉多便多煮一会。
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步骤1/7
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起油锅,爆姜,今天没葱了。
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步骤2/7
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肉入锅翻炒,有点肥肉可以多炒一会。
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步骤3/7
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放一点白酒或者料酒,继续炒。
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步骤4/7
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放一点生抽,放一点糖。不爱甜的放一点点就行,提味。
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步骤5/7
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倒入豇豆继续翻炒。
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步骤6/7
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继续翻炒几下,放水。以差不多淹没为好。
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最后一步
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大火烧开,小火炖一会,收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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