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日式炸猪排的做法

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日式炸猪排

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说起沙拉酱，一定要说丘比沙拉酱了，最常见的的就是经典酱，甜酱和千岛酱。现在丘比已经不止单一的口味了，有日式、芥末、香辣、凯撒、培煎芝麻等多种口味，煎、烤、烘、炸、沾，都可以直接用酱汁做出美味，在家也可以轻松做出外面餐厅的味道。

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猪里脊

、

丘比日式沙拉汁

、

面粉

、

鸡蛋

、

面包糠

、

圆白菜

、

小柿子

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪里脊切成两片，不要太薄也不要太厚
步骤2/13 点击查看大图
用刀背或肉锤把肉拍松
步骤3/13 点击查看大图
肉两面撒上一点盐和黑胡椒，用手按摩一下，然后放到保鲜盒里，放到冰箱中腌制10分钟左右
步骤4/13 点击查看大图
腌制猪排的时间切一些配菜，圆白菜切成丝，小柿子切半
步骤5/13 点击查看大图
准备面粉、鸡蛋液，面包糠
步骤6/13 点击查看大图
猪排沾一层面粉
步骤7/13 点击查看大图
沾鸡蛋液
步骤8/13 点击查看大图
沾一层面包糠
步骤9/13 点击查看大图
热油，拿一根筷子插进油锅里，筷子周围冒小泡了就可以下猪排炸了
步骤10/13 点击查看大图
炸好的猪排放在餐纸上吸吸油
步骤11/13 点击查看大图
准备丘比日式口味的沙拉汁倒在碗里
步骤12/13 点击查看大图
配菜摆好，炸猪排切条装盘，配着日式沙拉汁即可
最后一步点击查看大图
脆脆的猪排沾着沙拉汁，再来一口配菜，清爽好吃

小贴士

1、猪肉用肉锤或刀背拍松，肉质更好易入味且不易变形。2、猪排不要太厚也不要太薄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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