酱蒸长茄子
前几年去广西第一次吃到烤茄子,被那种美味吸引。今天在院子里摘个长茄子试着做了,觉得还不错,稍微有点咸。整体还比较满意。被大家抢光啦。
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步骤1/5
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取长茄子洗净,切两半,用刀划成十字好入味,不要划透皮。
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步骤2/5
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茄子摆在盘子里
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步骤3/5
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把除葱之外的蒜、青椒红椒、剁成末,加各种调料,油烧热浇上,拌好,均匀摆在茄子上
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步骤4/5
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蒸10到15分钟出锅,撒上葱花。
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最后一步
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一个茄子四五个人有点不够吃……
柿椒红椒都只有拳头大小。各种调料也可以根据实际情况自己掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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