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奶油芝士鸡柳焗饭的做法

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奶油芝士鸡柳焗饭

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家里只有一点点食材，还是能做出美食的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡柳 7片

、

洋葱半个

、

青椒，胡萝卜等按个人喜好可选

、

米饭自己饭量

、

盐，豉油，黑椒粒个人喜好

、

黄油一小块

、

奶油芝士 30g

、

淡奶油 70ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烤盘涂上一层油，放6～7块鸡柳，放在烤箱中层，210℃上管发热，20分钟，中间拿出来反一下。
步骤2/7 点击查看大图
烤好的鸡柳撕成小块备用
步骤3/7 点击查看大图
请忽视图片，经过我多次试验，我研究了一个新的方法，先将芝士隔热水融化，搅拌成糊状，这时才把淡奶油从冰箱拿出，再加入搅拌，注意不要打发得粘稠，太粘稠可以酌情加一些酸奶，其实这个就是跟做慕斯蛋糕一样。
步骤4/7 点击查看大图
然后就是炒饭，放一块黄油，小火融化。然后放洋葱，不要问为什么只放洋葱，家里只有洋葱。炒爆洋葱后就加上饭，再加豉油，最后放黑椒粒，小炒一下熄火。
步骤5/7 点击查看大图
然后加上撕好的鸡柳，就是炒个均匀
步骤6/7 点击查看大图
将饭放入加热碗里，然后将打发好的芝士奶油铺淋在上面，上面说不要太粘稠，是为了铺淋的时候更方便，经过我做了那么多次，这张图片做得最好，不会粘稠到结成一块，也不会太稀薄到全部渗入饭里
最后一步点击查看大图
放进烤箱中层位置，上下管190℃烤12～15分钟，我是15分钟。，最新编辑过的成品，这个简直就是焗饭界的一股清流，原本铺在上面的奶油，经过加热，慢慢融化在饭里面，吃起来满满的芝士奶香，那种口味我无法形容，正常的焗饭吃多了，这个简直是小清新，特别是这样的炎夏，配上一支冻饮，绝对爽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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