梅干菜烧鸡爪
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有一次在饭店吃到觉得味道不错,很下饭,于是回家就自己尝试做了,味道还不错哟!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
梅干菜用开水泡软,然后清水洗干净待用。
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步骤2/4
鸡爪冲洗干净,去掉指甲,倒入电饭煲,加入三分之二的啤酒(也可以用适量清水加料酒),一点点红烧酱油(不要放太多酱油哦,等会跟梅干菜烧会很咸的哦)放入拍碎的生姜,然后放入电饭煲调至煮饭档就可以了。
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步骤3/4
锅内倒入食用油,烧至八成热,放入蒜瓣,放入梅干菜一起翻炒。然后倒入料酒,适量的开水,一点白糖和干辣椒小火焖煮五分钟。
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最后一步
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然后将煮好的鸡爪跟汤汁一起倒入梅干菜,继续煮十五钟左右,待汤汁稍稍收汁,放入青红椒、葱段翻炒均匀,即可关火装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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