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西红柿鸡蛋的做法

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西红柿鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 1个

、

青椒 1个

、

盐一勺

、

料酒一小勺

、

小葱 1根

、

白胡椒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.西红柿去皮切小块，青椒切圈，选择加一根小葱的原因就是为了煸出香味，一个鸡蛋打碎加一点料酒，去腥。
步骤2/4 点击查看大图
2.鸡蛋单独炒好以后放旁边备用，从新起火热油后关小火先放小葱煸出香味。
步骤3/4 点击查看大图
3.小葱煸香以后先放青椒，炒的6分熟，放入西红柿，这期间都是小火，原因是喜欢吃汤的就把西红柿的汁子煸出来，然后放炒好的鸡蛋，再加入盐一勺，白胡椒一小勺，（个人喜欢这样吃）喜欢干的就翻炒两下就可以放鸡蛋了，
最后一步点击查看大图
4.完成，个人观点从图片上看喜欢吃西红柿的汁子，所以煸出的汤汁比较多，根本不需要加水，加青椒为了好看，这样吃起来更下饭。喜欢的收藏，不喜欢的无勿喷！谢谢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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