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蜂蜜核桃仁的做法

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蜂蜜核桃仁

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核桃不仅可以补脑增强记忆力，还可以健胃，补血，润肺，养神等有延年益寿的功效。核桃的吃法很多，我最喜欢还是蜂蜜核桃，其实不用担心会发胖，每天吃三颗就可以了。做好的蜂蜜核桃放罐子里储存，还可以搭配酸奶或冰淇淋等很多一起食用呢。做为宴客或节日里的甜品菜式也很不错的呦……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 250g

、

糖 50g

、

水 80ml

、

白芝麻少许

、

蜂蜜 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
核桃仁用80度热水烫洗一下，沥干水份平铺烤盘里，中层160度烤15分钟，中间注意火候可以翻动一次。
步骤2/9 点击查看大图
烤好后取出晾2分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放水和糖小火加热。
步骤4/9 点击查看大图
煮到糖液冒泡就差不多了。
步骤5/9 点击查看大图
倒入烤好的核桃仁。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆，收干水份就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
趁热倒入铺了芝麻的容器里。
步骤8/9 点击查看大图
加蜂蜜拌匀OK了。
最后一步点击查看大图
晾凉后开吃了，又甜脆又香酥。

小贴士

可以用80度热水浸泡5分钟，也可以将核桃仁放入开水中烫煮几分钟。熬糖的时候要小火更容易掌握火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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