烧豆腐
自从爸爸开始制作牛肉酱以后,我们家吃饭就再也离不开这个牛肉酱。不管是早餐佐粥,还是中午拌面,晚餐夹个馍馍都是特别好的选择。我们的牛肉酱是四川空运过来的辣椒和香料,选用的食材是每天一大早我爸去菜市场购买的最新鲜的,也没有添加任何的防腐剂。这让我们自己吃来很安心~ 但是总是这些吃法时间久了也是略有些乏味。于是今天就出了这个菜色~ 也是棒棒的呢!绝对可以一试~
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由于这个只是试做 也不知道成功否 就没有拍照 不过真的是so easy 啦~
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备料:大蒜拍好 3颗左右 指天椒斜切(看个人能接受的辣度来决定放多少) 香菜一小撮切小段
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热锅 下油(少些油 因为牛肉酱里也有油)放大蒜翻炒两三下(重点来了)两大勺牛肉酱/猪肉酱 立刻翻炒香 下指天椒 豆腐(豆腐要轻轻翻炒 不然很容易碎)
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加热水 盖锅盖让豆腐烧一会儿~ 把酱汁的味道吸进豆腐内
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开锅 加少许酱油 少许盐(盐和酱油都不能加多 牛肉酱里本身也有酱香味) 翻炒一下 下香菜 翻炒几下 关火 出锅!
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完美~ 再来几个我家牛肉酱的特写~!
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棒棒的!
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撸串也带上!
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香!办公室必备!
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煮面~
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最后一步
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还可以加饺子 哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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